ఎల్లో వైన్, అంతర్జాతీయంగా విన్ జౌన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది నింగ్బోలో 100 సంవత్సరాలకు పైగా బ్రూయింగ్ హెరిటేజ్ కలిగిన సాంప్రదాయ చైనా పులియబెట్టిన రైస్ వైన్.
చైనాలో ఒక ప్రొఫెషనల్ పసుపు వైన్ తయారీదారు, సరఫరాదారు మరియు ఫ్యాక్టరీగా,ALA (నింగ్బో అలా రైస్ వైన్ కో., LTD.)ప్రపంచ మార్కెట్లకు స్థిరమైన, అధిక-నాణ్యత గల పులియబెట్టిన వైన్ ఉత్పత్తులను అందించడానికి ఆధునిక కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికతతో సాంప్రదాయ హస్తకళను మిళితం చేస్తుంది.
ప్రయోజనాలు
రిచ్ మరియు కాంప్లెక్స్ ఫ్లేవర్
పసుపు వైన్ కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి సహజ ధాన్యం వాసనతో మృదువైన మరియు మృదువైన రుచిని అందిస్తుంది, తేలికపాటి ఆమ్లత్వం మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచితో కలిపి, బాగా సమతుల్య రుచి ప్రొఫైల్ను సృష్టిస్తుంది.
మితమైన ఆల్కహాల్ కంటెంట్
సాధారణంగా 8% నుండి 20% ABV వరకు, ఎల్లో వైన్ డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కంటే మెత్తగా ఉంటుంది, ఇది రోజువారీ వినియోగానికి మరియు విస్తృత శ్రేణి వినియోగదారులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పోషక విలువ
సాంప్రదాయ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా, పసుపు వైన్ అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సాంప్రదాయ ఆహార సంస్కృతిలో తరచుగా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి.
విస్తృత వంట అప్లికేషన్లు
ఇది వాసనను తొలగించడానికి, సువాసనను మెరుగుపరచడానికి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి చైనీస్ వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా బ్రేజ్డ్ మరియు ఉడికిన వంటలలో.
ఫీచర్లు
సాంప్రదాయ బ్రూయింగ్ ప్రక్రియ
కోజీ మరియు వృద్ధాప్య పద్ధతులతో సాంప్రదాయ కిణ్వ ప్రక్రియ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడింది, కొన్ని ప్రీమియం రకాలు ప్రత్యేకమైన రుచి సంక్లిష్టతను అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా సంవత్సరాలు పరిపక్వం చెందాయి.
వయసుతో పాటు మెరుగుపడుతుంది
పసుపు వైన్ బలమైన వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది; ఇది ఎంత ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడితే, దాని సువాసన మరియు రుచి మరింత ధనిక మరియు మరింత శుద్ధి అవుతుంది.
విభిన్న ఉత్పత్తి రకాలు
ఇది డ్రై, సెమీ-డ్రై, సెమీ-తీపి మరియు తీపి శైలులను కలిగి ఉంటుంది, వివిధ మద్యపాన ప్రాధాన్యతలను మరియు పాక అవసరాలను అందిస్తుంది.
బలమైన సాంస్కృతిక వారసత్వం
పసుపు వైన్ చైనీస్ సాంప్రదాయ సంస్కృతిలో లోతుగా పాతుకుపోయింది మరియు సాధారణంగా పండుగలు, వివాహాలు మరియు వేడుకలలో ఉపయోగిస్తారు.
ALA తయారీ శక్తి
వారసత్వం & నైపుణ్యం
- బ్రూయింగ్ చరిత్ర 1908 నింగ్బో డాంగ్ఫెంగ్ బ్రూవరీ నాటిది
- 100 సంవత్సరాలకు పైగా పసుపు వైన్ వారసత్వం (హువాంగ్జియు / విన్ జాన్ సంప్రదాయం)
- జాతీయ స్థాయి బ్రూయింగ్ నిపుణులు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ఇంజనీర్లు
ఉత్పత్తి సామర్థ్యం
- వార్షిక బ్రూయింగ్ సామర్థ్యం 60,000 టన్నులు
- వార్షిక ఫిల్లింగ్ సామర్థ్యం 100,000 టన్నులు
- 30,000+ టన్నుల పాత వైన్ నిల్వలు
- అధునాతన ఆటోమేటెడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఫిల్లింగ్ లైన్లు
గ్లోబల్ ట్రస్ట్
- 50+ దేశాలు మరియు ప్రాంతాలకు ఎగుమతి చేయబడింది
- చైనాలో ప్రముఖ రైస్ వైన్ ఎగుమతిదారు
- ISO, HACCP, BRCGS సిస్టమ్ల ద్వారా ధృవీకరించబడింది
- బలమైన మార్కెట్ ప్రభావంతో గుర్తింపు పొందిన బ్రాండ్ "అలా లావోజియు"
ALA, ఒక ప్రొఫెషనల్గాచైనాలోని పసుపు వైన్ తయారీదారు, సరఫరాదారు మరియు ఫ్యాక్టరీ, సంప్రదాయ Huangjiu, Vin Jaune-శైలి వైన్ను కవర్ చేసే పూర్తి ఉత్పత్తి వ్యవస్థను అందిస్తుంది,వంట వైన్, పండు వైన్, మెరిసే వైన్ మరియు వృద్ధాప్య ప్రీమియం కేటగిరీలు.
అధునాతన కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత మరియు బలమైన వారసత్వం ద్వారా, ALA చైనీస్ పసుపు వైన్ యొక్క ప్రపంచ ఉనికిని బలోపేతం చేయడం కొనసాగిస్తోంది.
